ParaEmpezar

GOHAN
5€Arroz blanco cocido , perfecto como acompañamiento.

MISO SOUP
6€Sopa japonesa preparada a base de caldo dashi y pasta de miso, con setas enoki, cebolleta y alga kombu.

EDAMAME AL VAPOR
5€Judías de soja al vapor con un toque picante.

KAISOU SALAD
10€Ensalada de algas, repollo cortado muy fino, salsa de miso dulce y cebolla crujiente.

MAKO SALAD
9€Mezclum , alga nori, encurtidos, daditos de tofu y tomates cherry con salsa especial.

GYOZAS CASERAS DE CARNE
11€Empanadillas japonesas a la plancha rellenas de papada de cerdo y setas. (6 unidades)

GYOZAS CASERAS DE TOFU Y KIMCHI
11€Empanadillas japonesas a la plancha rellenas de tofú y kimchi. (6 unidades)

GYOZAS CASERAS DE WAGYU
12€Empanadillas japonesas a la plancha rellenas de carne de Wagyu. (6 unidades)

YAKIMESHI
10€Arroz salteado con verduras y daditos de pollo.

TORI NO KARAAGE
12€Pollo marinado estilo japonés rebozado con copos de maiz super crujiente acompañado de salsa especial.

YAKISOBA
11€Soba de trigo sarraceno salteada con verduritas y gambas.

CHIRASHI UNAGI
16€Anguila fresca del Delta cocinada en dashi shoyu, wasabi, shiso verde y salsa unagi.

TATAKI DE WAGYU
18€Carne de Wagyu cortada en láminas cocinada a la brasa y con jalapeños encurtidos.

TARTAR DE ATÚN
15€Daditos de atún macerados con salsa de la casa, crujiente de alga nori y pop corn de quinoa.

MEAT BUN BAO
10€Pan casero al vapor relleno de panceta cocinada a baja temperatura con encurtidos caseros.

TORI BLACK BUN BAO
10€Pan casero al vapor negro relleno de pechuga de pollo rebozada con copos de maiz super crujiente
acompañado de salsa especial.

SOFT SHELL BUN BAO
10€Pan casero al vapor relleno de cangrejo de cascara blanda tempurizado y salsa especial.
Nuestrosushi

TABLA MAKO
33€Sushi sashimi variado. 18-20 piezas.

TABLA HOSOMAKO
32€3 hosomakis: salmón,atún y vegano. 24 piezas.

TABLA NIGIRIS ESPECIALES
30€Nigiris variados aliñados con el toque del chef. 10 unidades.
2 atún + 2 calamar + 2 anguila + 2 gamba + 2 llecha

TABLA NIGIRIS
22€Nigiris variados aliñados con el toque del chef. 10 unidades.
2 atún + 2 caballa + 2 salmón + 2 jurel + 2 llecha

TABLA ROLLS 1
42€3 uramakis : tuna roll + moshi roll + futomako. 22 piezas.

TABLA SAKE MAGURO
30€Hosomaki: 1/2 atún, 1/2 salmón. Nigiris: 2 atún ,2 salmón. Sashimi: 4 atún/4 salmón. 20 piezas.

TABLA ROLLS 2
42€3 uramakis : rainbow + tartar roll + sake kimchi roll ( picante ). 24 piezas.

TABLA RAW
30€Sashimi variado. 25-27 piezas.

TABLA TEKA / SAKE
35€6 nigiris de salmón y 6 nigiris de atún. 12 piezas.

SASHIMI DE SALMÓN
13€Salmón crudo cortado. 9-10 piezas.

SASHIMI MIX
14€Salmón y atún crudo cortado. 9-10 piezas.

SASHIMI DE ATÚN
15€Atún crudo cortado. 9-10 piezas.
Rolls

TARTAR ROLL
14€Uramaki relleno de pepino, aguacate y tobiko .Recubierto de semillas de sésamo y tartar de atún. 8 piezas.

SAKE KIMCHI ROLL
15€Uramaki picante relleno de salmón y kimchi. Recubierto con sésamo y salsa picante. 8 piezas.

RAINBOW
15€Uramaki relleno de carne de cangrejo, pepino, aguacate y tobiko. Recubierto con finas láminas de tres tipos de pescado. 8 piezas.

MAKO ROLL
15€Uramaki relleno de tartar de atún picante, gamba crujiente, aguacate y chips de boniato. 8 piezas.

TOBIKO ROLL
14€Uramaki relleno de gamba crujiente, shiitake y aguacate. Con huevas Tobiko por fuera. 8 piezas.

EBI ROLL
14€Uramaki relleno de gamba crujiente, lechuga y aguacate. Cebollino y cebolla caramelizada por fuera. 8 piezas.

SAKE ROLL
15€Uramaki relleno de salmón y aguacate empanado con sésamo tostado. 8 piezas.

TUNA ROLL
15€Uramaki relleno de atún y aguacate empanado con sésamo tostado. 8 piezas.

SPECIAL ROLL
15€Uramaki relleno de pescado variado marinado, goma wakame, aguacate y tataki de atún. 8 piezas.

TEKA MAKO
12€Hosomaki relleno de atún. 8 piezas.

CRAB ROLL
15€Uramaki tempurizado relleno de carne de cangrejo mayonesa , pepino, aguacate y tobiko. 8 piezas.

SAKE MAKO
12€Hosomaki relleno de salmón. 8 piezas.

KIMCHI ROLL
15€Uramaki relleno de kimchi casero, aguacate y recubierto con atún soasado.8 piezas.

SHOFT SHELL FUTO
15€Futomaki relleno cangrejo de cáscara blanda tempurizado, aguacate, pepino encurtido y enokis. 6 piezas.

KIMCHI NO FURAI
15€Hosomaki rebozado relleno de pepino fresco, cubierto de kimchi con un toque picante. Super crujiente. 8 piezas.

HOSOMAKO
16€Hosomaki relleno de aguacate, cubierto de tartar de atún, lámina de foie caramelizada y salsa unagi. 8 piezas.

HOSOMAKO NO FURAI
15€Hosomaki empanado en panko y frito con tartar de salmón y salsa unagi. 8 piezas.

UNAGI ROLL
16€Uramaki relleno de shiitake, aguacate, cebolla crujiente y recubierto con anguila del Delta de l’Ebre. 8 piezas.

TAMAGO ROLL
15€Uramaki de tamago con tartar de atún, aguacate y mayonesa con un toque picante. 8 piezas.

MOSHI ROLL
15€Uramaki de tartar de salmón con gamba crujiente y salsa acevichada. 8 piezas.

FURIKAKE ROLL
15€Uramaki de salmón, berenjena frita, wakame y salsa wasabi con miel. 8 piezas.

SPICY TUNA
15€Hosomaki relleno de aguacate y tartar de atún con un toque picante por encima.8 piezas.

SPICY SAKE
15€Hosomaki relleno de aguacate y tartar de salmón con un toque picante por encima. 8 piezas.
Nigiris

ATÚN
3,50€Nigiri de atún.

SALMÓN
3€Nigiri de salmón.

ANGUILA
4€Nigiri de anguila del Delta del Ebro, con salsa unagi.

GAMBA ROJA
4€Nigiri de gamba roja.

Foie
4€
Calamar
3€
CABALLA
2,50€Nigiri de caballa.
Algodulce

MOCHI DE TÉ VERDE
5€Pastelito tradicional japonés de pasta de arroz relleno de té verde.

MOCHI DE CHOCO
5€Pastelito tradicional japonés de pasta de arroz relleno de chocolate.

TRUFAS JAPONESAS
5€Té verde y cava. 3 uds.

MAKO BLONDIE
6€Nuestro pastel de chocolate blanco, matcha y nueces.

CHEESE CAKE
6€Nuestra tarta de queso.
ParaBeber

1/2 pinta craft beer
3,50€1/2 pinta de cerveza artesanal de los maestros de Garage. Pregunta por nuestras variedades.

OCATA BEER 440ml
6€Cerveza artesanal de los maestros de Garage.
Session IPA de 5,4% ABV lúpulos Mosaic y Palisade

SOUP NEIPA 440ml
7€NEIPA de 6,0% ABV, elaborada con lúpulos citra y mosaic, una bomba de lúpulo turbia, afrutada y espesa.

IDOIA
18€D.O. Cataluña
Xarel.lo, Chardonnay, Garnacha blanca y Macabeo

ROSELITO
18€D.O. Ribera del Duero
Tinto fino y Albillo

BASA
16€D.O. Rueda
Verdejo

ZARATE
20€D.O. Rías Baixas
Albariño, Lourerio blanco y Caiño blanco

MAS PICOSA
16€D.O. Montsant
Garnacha, Samsó, Merlot y Tempranillo

LA MONTESA
22€D.O. Rioja
Garnacha, Tempranillo y Mazuela

PSI
44€D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino